Firmy zajmujące się produkcją, transportem, wykorzystaniem lub dystrybucją żywności stoją przed zagrożeniami związanymi z ryzykiem pracy z żywnością. Ryzyka te obejmują zarówno zepsucie się żywności, jak i szkody wynikłe z zatruć, które mogą być powodowane przez zepsutą żywność. Eliminacja tych ryzyk jest celem systemu HACCP (po angielsku hazard analysis and critical control points). Aby ten system zaczął w firmie działać konieczne jest najpierw wdrażanie HACCP. Jego początkową fazą jest rozpoznanie sytuacji w firmie i określenie obszarów zagrożeń, a następnie określenie konkretnego ryzyka w związku z pracą z żywnością. Następnie następuje kodyfikacja odpowiednich procedur (w tak zwanej dokumentacji HACCP) oraz dalsze wdrażanie HACCP, którym jest przeszkolenie pracowników i ostateczna aplikacja procedur HACCP w firmie.
Przeczytać warto:
Wygodny transport z lotniska Warszawa Modlin
Dzięki szerokiej ofercie lotów Polacy coraz częściej wybierają się na wakacje za granicę. Wiele atrakcyjnych kierunków wyjazdów jest obsługiwanych z lotniska Warszawa Modlin. Transport z lotniska i na nie, nie jest jednak najłatwiejsze, z powodu położenia z dala od centrum miasta. Dla osób, które wracaj...
Firma oferująca wysokiej jakości usługi sprzątania
Fugao to sprawdzone przedsiębiorstwo, w którego to przypadku możemy liczyć na wysokiej jakości usługi sprzątania. Warszawa, bo to właśnie z nią w głównej mierze swoją działalnością związana jest opisywana firma, jest jednym z bardziej konkurencyjnych polskich miast, na którego ternie działa szereg fi...
Telewizyjna rewolucja już bardzo blisko
Odkąd pojawił się na świecie pierwszy telewizor wiele się zmieniło. Choć charakter TV zmienił się na przestrzeni lat, nadal wielu użytkowników jest wiernych temu rodzajowi rozrywki. Telewizja zmienia się bardzo szybko i to nie tylko w temacie samego sprzętu, również jakości nadawanych programów, a te s...
Dlaczego wciąż warto drukować zdjęcia?
W czasach, gdy większość osób robi zdjęcia telefonem, a każdy aparat umożliwia zapisywanie fotografii na kartach pamięci niewiele osób decyduje się na zamówienie standardowych odbitek. Jest to jednak dużym błędem, szczególnie że wydrukowane zdjęcia mają swój niepowtarzalny klimat. W dodatku łatwiej ...
Wyśmienity serwis laptopów dla potrzebujących pomocy z komputerem
Każdy może mieć problemy z tym, żeby sprawnie i szybko uruchomić laptopa. W takich wypadkach zdecydowanie warto jest się zastanowić nad tym, czy laptop nie jest przypadkiem w fazie przed awaryjnej. Jeśli jesteś osobą, która chce wykorzystywać takie możliwości, które sprawią, że nie będzie żadnych pro...