brak zdjęcia
Wdrażanie HACCP to praca wieloetapowa
2016-03-15|Kategoria: Serwis / Inne Usługi

Firmy zajmujące się produkcją, transportem, wykorzystaniem lub dystrybucją żywności stoją przed zagrożeniami związanymi z ryzykiem pracy z żywnością. Ryzyka te obejmują zarówno zepsucie się żywności, jak i szkody wynikłe z zatruć, które mogą być powodowane przez zepsutą żywność. Eliminacja tych ryzyk jest celem systemu HACCP (po angielsku hazard analysis and critical control points). Aby ten system zaczął w firmie działać konieczne jest najpierw wdrażanie HACCP. Jego początkową fazą jest rozpoznanie sytuacji w firmie i określenie obszarów zagrożeń, a następnie określenie konkretnego ryzyka w związku z pracą z żywnością. Następnie następuje kodyfikacja odpowiednich procedur (w tak zwanej dokumentacji HACCP) oraz dalsze wdrażanie HACCP, którym jest przeszkolenie pracowników i ostateczna aplikacja procedur HACCP w firmie.

Określ problem





Przeczytać warto:

Dieta na bazie ryb i warzyw
Dieta na bazie ryb i warzyw

Nasza firma rozwija działalność cateringową, oferując bardzo różnorodne pakiety pudełkowe (tzw. boxy) w oparciu o różne rodzaje diet preferowanych przez odbiorców. Bardzo dużą popularnością w ostatnim czasie cieszy się zdrowa dieta wegetariańska. Warszawa jest szczególnie dobrym rynkiem w tym zakresie...

Wysokiej jakości kartony zbiorcze od producenta
Wysokiej jakości kartony zbiorcze od producenta

W naszej ofercie mogą Państwo znaleźć między innymi kartony zbiorcze, klapowe jak i fasonowe. Do produkcji naszych opakowań wykorzystujemy zaawansowane technologie, co pozwala nam gwarantować najwyższą jakość ich wykonania. Wszystkie nasze pudełka, każdorazowo dopasowujemy do indywidualnych wymagań naszyc...

Idealne miejsce na wesele Villa Bellissima
Idealne miejsce na wesele Villa Bellissima

Organizujesz przyjęcie weselne? Szukasz odpowiedniej sali na ten wyjątkowy dzień? Villa Bellissima z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Jest to sala weselna Warszawa, na której zorganizowano już wiele tego typu imprez. Gwarantujemy doskonałą obsługę oraz miłą atmosferę. Wszyscy nasi goście czują się ...

Dlaczego warto zainwestować w program kafeteryjny?
Dlaczego warto zainwestować w program kafeteryjny?

Pracodawcy, którzy dbają o swoich pracowników, zdają sobie sprawę z faktu, iż na wydajność pracy ogromny wpływ ma odpowiedni system motywacyjny. Firma Up Bonus wspiera ich w procesie wdrażania systemów benefitowych, oferując program kafeteryjny. Internetowy system pozwala osobom zatrudnionym w firmie na wyb...

Opakowania dla firm
Opakowania dla firm

Jeżeli chcecie znaleźć firmę oferującą Wam różnego rodzaju worki z nadrukiem, to koniecznie musicie zapoznać się z naszymi usługami. Sefko ma bardzo bogatą ofertę, którą systematycznie z roku na rok bardzo mocno powiększa. Wszystkim proponujemy niskie ceny oraz atrakcyjne warunki dostawy. Jakie dokł...